Espárragos salteados en airfryer

Espárragos en airfryer con jamón serrano y queso parmesano

¿Cómo hacer espárragos en airfryer?

Los espárragos en freidora de aire son una gran opción ya que no necesitan una cocción prolongada y quedan justo en su punto. En verdad me encantó esta guarnición en airfryer por lo sencilla y rápida. El jamón serrano y el parmesano le dan ese toque perfecto para una cena especial o simplemente cuando quieres variar de lo mismo de siempre. Y si puedes añadir un toque de aceite con trufa ufff.. queda espectacular!

Ingredientes para hacer espárragos en freidora de aire

-200 gr aprox de espárragos

-2-3 rebanadas jamón serrano en trocitos

-al gusto láminas de parmesano

-c/n aceite de oliva

-c/n aceite con trufa

Paso a paso para cocinar espárragos en airfryer:

1. Corta los extremos de los espárragos.

2. Agrega un poco de aceite de oliva o aguacate y sal.

3. Luego añade jamón serrano en trocitos.

4. Cocina durante 5 min a 200º C. Si los espárragos son más gruesos añade algunos minutos extras. A mi me gustan en un punto donde están un poco tiernos pero aún mantienen crujientes.

5. Sirve con unas láminas de parmesano y un poco de aceite con trufa.

Tips para cocinar espárragos en freidora de aire

-Recuerda siempre quitar el extremo duro de los espárragos. Si son más gruesos bastará quebrarlos con las manos y se romperán justo en la parte donde comienzan a ser más suaves.

-El tiempo de cocción de espárragos en airfryer es de 5 a 7 minutos. Sin embargo, puede variar dependiendo del grosor de tus espárragos. Puede que si son gruesos necesiten unos minutos más o voltear a mitad de cocción.

-Es sencillo que se quemen y su sabor ya no es tan agradable, así que procura ir checando durante la cocción.

-Siempre agrega una grasa (te recomiendo aceite de oliva o aguacate) para que no se sequen.