Hot cakes Pronto

Hot cakes Pronto

Había escuchado que esta marca de harina preparada para hot cakes Pronto era muy rica, entonces cuando estuve por México quise probarla. Tengo que decir que las instrucciones no estaban muy bien explicadas, ya que daba indicaciones para el paquete completo cuando en verdad solo se suelen preparar algunos para ese momento. Así que me pareció bueno compartir aquí la receta. Sirve para cualquier harina para hot cakes del tipo "Tradicional", donde hay que agregar huevos y líquido.

Tips para preparar hot cakes Pronto

• Para que te queden parejos puedes usar una taza medidora para medir la cantidad de mezcla. Depende del tamaño que quieras para unos grandes puedes calcular 1/4 taza, para unos más pequeños 1/8.

• Para que sean redondos echa la mezcla sólo en un lugar, donde sería el centro de tu hotcake, y verás como solito irá tomando su forma.

• Verás que es momento de darlo vuelta cuando puedas observar burbujas en la superficie del hot cake.

• No intentes esta receta con harina común. Estas proporciones e ingredientes sólo sirven para la harina que viene ya lista. Ya tiene el azúcar y polvos de hornear.

Ingredientes para preparar hot cakes Pronto

Para los hot cakes

• 1 taza harina para hot cakes Pronto tipo "Tradicional"

• 3/4 taza leche

• 1 huevo

• 1 cda mantequilla derretida

• c/n mantequilla o aceite en spray para el sartén

  
  

  Para la salsa de cajeta

• 1/4 taza cajeta

• 3 cdas leche aproximadamente

Paso a paso para preparar hot cakes Pronto

1. Primero mezcla bien la leche, el huevo y la mantequilla derretida.

2. Luego agrega poco a poco la harina para hot cakes e integra muy bien hasta que no queden grumos.

3. Coloca un poco de mantequilla en el sartén para que no se pegue tu hot cake. También puedes utilizar aceite en spray. Te recomiendo utilizar un sartén antiadherente.

4. Vierte tu mezcla sobre el sartén. Cuando comiences a ver burbujitas, voltea tu hot cake y cocínalo por el otro lado. Repite este proceso con toda la mezcla.

5. Yo además quise hacer una salsa de cajeta. Para eso diluye un poco de cajeta con leche y caliéntala unos segundos en el microondas. La cantidad de leche es aproximada, sólo hasta que llegues a la consistencia que a ti te guste. Puedes servir hot cakes con esta salsa o con miel de maple o lechera.